【學(xué)校介紹】

劉清西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是一所集技能教育及社會(huì)短期培訓(xùn)、職業(yè)技能鑒定為一體的民辦國(guó)家重點(diǎn)技能培訓(xùn)學(xué)校，國(guó)家西點(diǎn)行業(yè)示范學(xué)校，創(chuàng)辦于1988年，36年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，辦學(xué)許可證《人社民144010651300030號(hào)》。專業(yè)從事西點(diǎn)培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、面包烘焙、奶茶飲品、咖啡、西餐等技能培訓(xùn)。學(xué)校一直致力于為西點(diǎn)行業(yè)培養(yǎng)懂技術(shù)，會(huì)銷售，能管理的全能型人才。師資實(shí)力雄厚，國(guó)內(nèi)外高級(jí)技師841位，小班制，全實(shí)操學(xué)習(xí)。開創(chuàng)技術(shù)+店面管理實(shí)踐、線上與線下營(yíng)銷融合先河，開放店面實(shí)操學(xué)習(xí)。設(shè)有就業(yè)班，創(chuàng)業(yè)班，暑假班，興趣班，托付班和1-3年中大專學(xué)歷班等多個(gè)課程可選。提供售后，與4W多家連鎖蛋糕店、星級(jí)酒店合作，學(xué)員就業(yè)無憂。并有專業(yè)團(tuán)隊(duì)免費(fèi)上門扶持創(chuàng)業(yè)。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

1、師資雄厚，841位高級(jí)烘焙導(dǎo)師，127外教，行業(yè)優(yōu)秀人才教學(xué)，全技能無保留傳授。

2、設(shè)備齊全，1人1機(jī)實(shí)操，免排名，高效省時(shí)。（部分同行幾人一臺(tái)機(jī)器，排隊(duì)操作耗時(shí)間）

3、商用大型設(shè)備到家用小型設(shè)備同步教學(xué)，學(xué)員畢業(yè)不管是做私房兼職還是開店都可以方便上手。（不同的設(shè)備對(duì)溫度溫度等的控制都不一樣，同行一般不是商用的就是教家用的，學(xué)生后期還得另外去調(diào)整）

4、10-14人小班制學(xué)習(xí)，手把手指導(dǎo)，理論實(shí)操結(jié)合，95%實(shí)操+5%產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)講解，掌握更到位。（很多學(xué)校都是二三十人一個(gè)班的，老師會(huì)顧不及）

5、店面+課室雙實(shí)戰(zhàn)，直接開放店面實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，課室掌握技術(shù)技能，店面掌握生產(chǎn)銷售經(jīng)營(yíng)全流程。直接復(fù)制開店成功開店模式，少走彎路。（同行都是沒有店面實(shí)際經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的，只是紙上談兵）

6、創(chuàng)業(yè)開店扶持，專門的售后團(tuán)隊(duì)，針對(duì)學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)一對(duì)一幫扶，免費(fèi)上門指導(dǎo)。

7、校企合作，高薪就業(yè)。專門就業(yè)指導(dǎo)部，根據(jù)學(xué)員需求推薦工作，不定期回訪。學(xué)校旗下上千自有店面，創(chuàng)業(yè)學(xué)員店面招聘，同時(shí)學(xué)校與好利來、面包新語(yǔ)等4萬(wàn)多家連鎖烘焙品牌和星級(jí)酒店人才合作，就業(yè)無憂。

8、技術(shù)+學(xué)歷雙收，有中專/大專文憑。（針對(duì)初高中生的）

9、費(fèi)用透明，無附加。支持學(xué)費(fèi)分期，0首付，先學(xué)后付，學(xué)不會(huì)免費(fèi)續(xù)學(xué)。

【學(xué)校榮譽(yù)】

劉清被譽(yù)為香港《食神》雜志譽(yù)為“中國(guó)新一代蛋糕藝術(shù)大師”從事西點(diǎn)烘培行業(yè)37年，從1988年入行西點(diǎn)行業(yè)，到1995年孤身到廣州，創(chuàng)立西點(diǎn)烘培連鎖品牌“酷吧”，僅五年加盟門店數(shù)量就達(dá)到1000+，當(dāng)時(shí)年僅28歲的劉清就被業(yè)內(nèi)譽(yù)為的千店西點(diǎn)女皇。后創(chuàng)立劉清西點(diǎn)培訓(xùn)，為培養(yǎng)出國(guó)際西點(diǎn)烘培人才而不斷努力，2014年獲得辦學(xué)許可證，成為了中國(guó)最早獲得辦學(xué)許可證的西點(diǎn)烘培專業(yè)學(xué)院，成立了天河劉清創(chuàng)始校區(qū)（2002）、番禺烘焙研發(fā)中心與培訓(xùn)總部（2021）兩大校區(qū)，至今培養(yǎng)76萬(wàn)+烘培學(xué)員，是現(xiàn)廣東學(xué)員規(guī)模最多的西點(diǎn)烘焙院校。與超4萬(wàn)家企業(yè)深度合作，其中包括胖東來、山姆、好利來、美心烘焙等知名品牌，為社會(huì)不斷輸送西點(diǎn)烘焙專業(yè)人才。劉清蛋糕烘焙藝術(shù)代表著當(dāng)今高水平，近年來劉清大師編著出版的書籍被列入蛋糕技術(shù)大學(xué)教科書，《蛋糕裱花基礎(chǔ)》《劉清國(guó)際烘焙》《工藝蛋糕與裝飾技術(shù)》、《臺(tái)灣裱花技術(shù)》、《日本烘焙名家》、《國(guó)際裱花與國(guó)內(nèi)裱花距離》、《劉清蛋糕裱花基礎(chǔ)入門》、《翻糖蛋糕制作入門》、《裱花蛋糕實(shí)例450款》、《新蛋糕1000款創(chuàng)作作品》、《劉清蛋糕創(chuàng)作》、《裱花蛋糕實(shí)例1000款》…劉清大師的書本是蛋糕行業(yè)出版多，好的行業(yè)書本。劉清在國(guó)際烘焙界的影響力，代表著當(dāng)今 高藝術(shù)水準(zhǔn)。香港《食神 》雜志對(duì)劉清大師有這樣的評(píng)價(jià)：中國(guó)新一代蛋糕藝術(shù)大師，其技術(shù)代表著當(dāng)今國(guó)際高水平。在國(guó)際烘焙界有較高聲譽(yù)，培養(yǎng)了新生代學(xué)生，并在全世界各地培養(yǎng)了大量西點(diǎn)師傅。臺(tái)灣《食遍天下》雜志是臺(tái)灣美食代表雜志，專門邀請(qǐng)劉清大師發(fā)表文章宣傳國(guó)際蛋糕文化。人民日廣州日?qǐng)?bào)，南方都市報(bào) ，羊城晚報(bào)都對(duì)劉清培訓(xùn)先后進(jìn)行報(bào)道。

劉清蛋糕學(xué)校是大中華地區(qū)培訓(xùn)條件好，一家講究實(shí)戰(zhàn)課程，深入劉清集團(tuán)旗下1000多間酷吧面包店中實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)，直接復(fù)制先進(jìn)的產(chǎn)品技術(shù)，管理方法，把先進(jìn)蛋糕開店技術(shù)與國(guó)際烘焙連鎖直接復(fù)制，不走彎路。劉清藝術(shù)，國(guó)際公認(rèn)蛋糕學(xué)校。

劉清品牌愿景：“只直營(yíng)，不加盟” 做中國(guó)人自己的百年西點(diǎn)學(xué)校。

劉清品牌定位：“做讓每個(gè)人學(xué)的起，學(xué)的到的品質(zhì)烘焙課！”

劉清品牌使命：從指尖技藝到舌尖事業(yè)-全程護(hù)航每一個(gè)烘焙人的夢(mèng)想！

劉清品牌價(jià)值觀：真誠(chéng)，專注，創(chuàng)新，顛覆

【師資介紹】

創(chuàng)始人劉清

教齡36年

劉清始終認(rèn)為，作為中國(guó)大西點(diǎn)學(xué)校，我們用心對(duì)待每一位學(xué)員，把世界上新先進(jìn)技術(shù)傳授與您。

只要您的追求沒有靜止，劉清前進(jìn)的腳步就不會(huì)停下，

只要?jiǎng)⑶鍥]有停下腳步，追求的西點(diǎn)高藝術(shù)之路就沒有盡頭。

劉清只有一個(gè)心愿：

讓幸福的味道，不停蔓延，蔓延…

【學(xué)校環(huán)境】