學習項目

1，韓式蛋糕裱花基礎

2，韓式蛋糕秘方，配色調色

3，韓式蛋糕花邊技術

4，韓式蛋糕花卉精華課程

5，韓式蛋糕植物、花籃核心課程

項目簡介

韓式蛋糕裱花基礎

1：韓式裱花蛋糕銷量直線上升背后秘密

2：專業(yè)韓式裱花蛋糕奶油霜的制作方法

3：韓式裱花蛋糕專業(yè)奶油霜的制作方法

4：直線DIY奶油霜，全面掌握制作方法

5：奶油霜抹面直胚技巧

6：奶油霜抹面方胚技巧

NO.2 韓式蛋糕秘方、配色調色

1：韓式裱花蛋糕調色技巧；

2：韓式裱花蛋糕配色技巧；

3：如何正確使用韓式蛋糕裱花嘴；

4：如何正確使用韓式蛋糕裱花袋；

5：韓式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每種角度的變化；

6：深入對韓式裱花專用使用方法角度學習

NO.3 韓式蛋糕花邊技術

1：花邊貝殼邊DIY制作

2：花邊窗簾邊DIY制作

3：花邊曲奇邊DIY制作

4：花邊花瓣邊DIY制作

NO.4 韓式蛋糕花卉精華課程

1：花卉玫瑰花DIY制作

2：花卉銀蓮花DIY制作

3：花卉蘋果花DIY制作

4：花卉大麗花DIY制作

5：花卉康乃馨DIY制作

6：花卉非洲菊DIY制作

7：花卉向日葵DIY制作

8：花卉大紅掌DIY制作

NO.5 韓式蛋糕植物、花籃核心課程

1：韓式裱花蛋糕多肉植物制作

2：韓式蛋糕裱花杯子蛋糕制作

3：韓式蛋糕裱花花型制作

4：韓式蛋糕裱花花籃制作

5：韓式蛋糕裱花畢業(yè)蛋糕制作

6：畢業(yè)作品制作(花籃蛋糕、花盒蛋糕、花環(huán)蛋糕)

作品展示

教學環(huán)境

教學優(yōu)勢

英卡皇家烘焙學院屬中國烘焙協(xié)會理事機構，承辦各大烘焙賽事，中國新浪美食節(jié)目拍攝基地及特約合作機構，在這里您接觸的不單單是烘焙的技術，是整個烘焙行業(yè)的文化圈。

關于我們

廣州英卡皇家烘焙學院成立于2008年。學校隸屬廣州櫻卡食品有限公司，學校坐落于美食之城文化藝術濃厚的廣州美術學院旁邊。學校成立之初專門幫助國內西點師提供技術培訓及考取西點職業(yè)技能證書服務，8年培養(yǎng)西點師2862名。為了幫助更多的烘焙愛好者完成創(chuàng)業(yè)夢想，學校開設了0基礎創(chuàng)業(yè)課程，幫助0基礎的學員培訓西點技能考證和創(chuàng)業(yè)指導服務，培養(yǎng)西點人才上萬人次，協(xié)助創(chuàng)業(yè)開店106間。2015年廣州英卡皇家烘焙學院受邀請赴日本果子烘焙學校參觀學習，并達成海外烘焙留學班，為中國烘焙行業(yè)做出巨大貢獻。